1.太湖产区

　　太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。太湖湖泊面积2427.8平方公里，水域面积为2338.1平方公里，湖岸线全长393.2公里。其西和西南侧为丘陵山地，东侧以平原及水网为主。

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　　2.东太湖产区（苏州市吴中区东山镇为主）

　　在太湖流域，只有东山产区是经国家批准允许在湖泊内养殖大闸蟹，4.5万亩围网养殖面积。苏州市吴中区东山镇紧紧围绕太湖蟹产业的发展，依托吴中特有的山水人文旅游资源，不断致力于将苏州东山太湖大闸蟹打造成吴中区的绿色名片；具有“中国太湖蟹之乡”美誉的吴中区东山镇更是将蟹文化融合在镇区建设之中，连出大手笔，设立了“东山品蟹一条街”和“千人品蟹采橘游”等独特的旅游产品，着力打造太湖蟹餐饮旅游产业，为太湖大闸蟹产业的健康发展搭建了良好的平台。代表品牌：苏州太湖七帆牌大闸蟹。

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　　3.高邮湖产区（江苏·高邮市）

　　高邮湖水域宽阔、水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。

　　高邮全市螃蟹总产量达4000多吨，养殖面积近20万亩，其中螃蟹高效渔业养殖面积4万亩。现有螃蟹养殖、流通经营户380家，专业农民合作社20家，养殖户900户。其中，每年至少有40%的大闸蟹销往外地，还不算上被外地商人上门收购的部分产量。

　　2022年高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一。2004年被中国渔业协会评为“全国十大优质名蟹”，荣获国家地理标志商标、国家级无公害农产品、全国河蟹大赛获最高奖——“金蟹奖”（2022年、2022年）。代表品牌：高宝湖牌大闸蟹。

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　　4.固城湖产区（江苏·南京市高淳区）

　　固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，是国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品。固城湖31平方公里，权属南京高淳，是省内生态保护最好的十大湖泊之一。固城湖大闸蟹最大的优势在于价格地道，产品优质，物美价廉，这也是相对于价格昂贵的其他大闸蟹而言，固城湖更能吸引普通大众的原因之一。

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　　5.军山湖产区（江西·进贤县）

　　军山湖大闸蟹，江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。代表品牌军山湖牌清水大闸蟹采用的是“人放天养”的养殖模式，获农业部“农产品地理标志”证书，已通过“有机食品”、“地理标志保护产品”认证，并荣获“中国十大名蟹”称号，并多次荣获全国河蟹大赛金蟹奖、银蟹奖和蟹王、蟹后奖、种质奖、口味奖等。代表品牌：军山湖牌大闸蟹。

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　　6.梁子湖产区（湖北·鄂州市）

　　梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸，现有面积42万亩，容水量居湖北淡水湖泊之首。位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻，西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间。鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，获得原产地标志产品。品牌代表：梁子湖牌大闸蟹。

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　　7.盘锦产区（辽宁·盘锦市）

　　盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同时，内陆充足的淡水资源和丰茂的水草，又使河蟹得以“长”。盘锦素有辽宁“南大荒”之美誉，境内沼泽河滩坑塘星罗棋布，大小河流交错纵横，苇塘数百万亩连片。

　　更为重要的地理条件是，盘锦市境内有中小河流二十多条，条条与渤海相通，使河蟹“生和长”的回游畅通无阻。盘锦市是中国北方最大的河蟹养殖产区，主要集中在盘山县胡家镇和甜水乡，以及大洼县新兴镇和二界沟镇，以上四个乡镇都被评为“中国河蟹之乡”。品牌名称：盘锦河蟹。

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　　8.五河产区（安徽·五河县）

　　五河县位于皖东北淮河中游下段，隶属于安徽省蚌埠市，其名以淮、浍、漴、潼、沱五水汇聚五河口而得名。五河螃蟹生产历史悠久，已有三十多年的历史，是全国率先开展河蟹人工放流的地区之一。

　　八十年代中期，五河承担了国家星火计划项目《河蟹人工养殖技术开发》及《河蟹人工繁殖》，河蟹生产有了快速发展。品牌代表“五河螃蟹”商标由五河县螃蟹协会申办，为五河县人民政府授权申办的地理性商标，打破以往宣传时，因多品牌而出现的混乱现象，将五河螃蟹多个品牌资源整合为同一品牌即“五河螃蟹”商标。

　　2022年、2022年连续两年参加上海王宝和杯螃蟹评比，两年均获金蟹奖，并获蟹后奖。沱湖螃蟹属于五河螃蟹之一，产于省级自然保护区、皖北最大的无污染淡水湖泊---沱湖，拥有7.36万亩大水面。“五河螃蟹”先后荣获“安徽省名牌农产品”、“绿色食品（A级）”“蚌埠市名优农产品”、“中国十大名蟹”等多项殊荣。

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　　9.武昌湖产区（湖北·武汉市）

　　武昌湖自然环境优良，水生动、植物资源丰富，是长江中下游生态环境保护较好的湖泊之一。

　　品牌代表“武昌湖”牌清水大闸蟹被认定为国家Ａ级绿色食品。武昌湖下湖5400公顷水域通过无公害农产品产地认证。公司通过了ISO9001质量管理体系认证。代表品牌“武昌湖”牌清水大闸蟹先后荣获第一、第二届“中国十大名蟹”、“长江水系河蟹展评会”唯一金奖、全国河蟹大赛“金蟹奖”及“最佳口感奖”、“安徽名牌产品”、“安徽十佳特产”、“安徽名牌农产品”、“安庆十大农业名产”、首届安庆市“皖江”牌大闸蟹“蟹王”、“蟹后”、安庆市最佳地方特色名品等称号。

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　　10.阳澄湖产区

　　阳澄湖位于苏州市区的东北面积120平方公里，约18万亩，分为西湖和东湖两部分，分属不同的行政区域管辖。由于阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域，因此行业协会有两个：一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会；另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个唯一编码的证书，即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。

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　　阳澄湖东湖产区主要位于昆山市巴城镇，这里的大闸蟹称为巴城阳澄湖大闸蟹。其大闸蟹生产基地，已获得国家或省级权威机关审核认定的无公害产品资格证书。

　　阳澄湖西湖产区位于苏州市相城区，产自西湖的大闸蟹一般称为苏州阳澄湖大闸蟹。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会：2002年9月18日由本市15家阳澄湖经营公司发起，并经农林局批准、苏州市民政局登记，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会宣告成立。目前已发展会员单位和个人会员322家，成员分布沿湖昆山市、常熟市、相城区和苏州工业园区，涉及苗种培育、成蟹养殖、水产品加工和市场营销等各个环节。代表品牌：碧波牌大闸蟹。

　　我觉得阳澄湖出产的大阐蟹排第一，驰誉全国。大阐蟹以肉厚膏壮为品质上承。阳澄湖地区处于北纬32度左右，这里气侯不冷不热，最适宜蟹类生长。过于炎热的地方，大阐蟹空长个头，蟹肉和蟹膏都很少，虚胖但不强壮。

　　过于冷的区域，蟹类个头较小，会长出许多紧实的肌肉，以应付秋季之后的严冬的消耗。阳澄湖区域的大阐蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是著名的螃蟹产地，位居全国榜首。同时价格也是大阐蟹中最贵的。