学厨师有什么优势呢?
好的厨师最大优势每天吃饭不用花钱,穿衣也省钱,因为好的厨师一年工作时间两头不见日头,上班早下班晚,收入还不少!
你好,我是一个厨师,做了十多年的美食了,有喜欢美食的朋友大家关注一下,相互交流美食,作为一个厨师长,出品总监和行政总厨,我来回答你的问题
因为我也是一点点学出来的,所有的大厨师都是从不会到会到精的
我给你总结了以下几点,希望你参考
会的人觉得好学,不会的人觉得很难学,就行学车一样
首先你要对这个行业有兴趣,爱好做美食,这才是你的动力
要看你怎么学,在哪里学,跟谁学,作为一个近20年厨龄的人建议你,要想学的快,就要拜一个师傅,一个能指点你,一个肯教你的师傅,这样的你学的才快
古话说师傅领进门,修为靠个人,所以我觉得你要多努力,多问,多记,多联系
没有任何一个厨师,说自己什么都学会了,因为每个地域的口味不同,所以要求不同,比如同样一个红烧肉,做法就太多,所以就算是香港的厨神戴龙也不能说自己什么都学会了,这个行业就是做到老,学到了
以前我好像说过对厨师的看法,学厨师是一门不错的手艺,技术学到手后自已和家人首先享受,现在各大宾馆和高级餐厅都需要各种大厨,学到家的厨师工作好找又吃香,而且厨师也是一门艺术活,作出的菜肴品种又艺术又漂亮,工资又特别高。但这也要看自己学的技术了。
老厨子一枚,喜欢和大家一起探讨厨艺,探讨从厨路上的点点滴滴,分享会得到快乐和收获,所以老厨子乐此不疲。
学厨师好吗?
老厨子刚出校门就一头扎进厨房,这一干就三十几年,从毛头小伙到白发苍苍,学厨师好不好,都不用说了吧?
旧社会厨师是下九流的代表,没人重视,现在就不同了,厨师是手艺人,是艺术家,是人人敬仰的美食缔造者。
年代不同了,现在学厨师是因为爱好才学。
不像我们那个年代,是为了养家糊口才学厨师,学厨师不用成本,而且还带出一张嘴,所以八九十年代学厨师的人多,厨师过盛。
我就属于那个年代走过来的厨师,从学徒到可以出师赚钱有个漫长的过程,但毕竟不用投入资金,只要勤劳肯干,自然学到的东西就多,会来事师傅也愿意带,一路走来,确实也经历了很多次的放弃和坚持,才走到今天。
现在学厨师的人越来越少了,家家就那么一个孩子,父母都不希望自己孩子在锅碗瓢盆中林立挣扎,都希望孩子有个体面的工作,即使现在厨师地位提高了,薪资待遇也如同公务员了,父母仍然不希望孩子从事厨房工作。
厨师未来的优势
那么,机会就来了,越是没人愿意干的,才是今后最吃香的工作,厨师就是未来吃香的工作,“三百六十行,行行出状元”,老话讲“厨师是勤行”做厨师只要你勤劳肯吃苦,将来一定有所建树。
很多例子表明,厨师也能成为“艺术家”中式烹调师相当于一个高级工程师嘛!像北京“大董烤鸭”的董振祥大师,号称“意境菜”的创始人,烤鸭超过了“全聚德”,甚至把烤鸭做到了国外,开业当天的预定单量超过2500只,按照排序已经排到了2022年的9月份。
所以,选择学厨师你就选择了未来,既然选择了,就要坚定的走下去,相信自己一定可以成为美食的缔造者。
作为一个从厨26年的我,我也是从最简单的小工经过自己不断进步,努力学习,拜师傅跟老师学习人生哲理与厨艺才能做到厨师长,总厨,店长,及自己开店做老板,实现梦想的。实话告诉你吧,行行出状元,不管你选择什么职业,请记住一定是你发自内心深处的喜欢。因为只要你喜欢这个行业,你才会感到有兴趣,也就是说你才会去研究他,努力学习他。另外,还得有一个好的师父或者名厨大师指导,这样你才会成长很快。其实人品很重要的,好人品才会有好出品。厨师做菜,和人品都是一样的,要认真,专注,用心,融入感情进去。这道菜做出来才会有灵感,有创意。
首先,这个问题问的比较笼统。我想细致的说一下。
从性别和专业度来说。
男性学习厨师的好处是,可以把它当做一份事业。因为不管是在哪个年代,厨师是必不可少的。正所谓人是铁饭是钢。厨师应该是一份永不会被淘汰的职业。厨师的发展空间也是巨大的,你可以尝试各种食材的不同营养搭配。可以不断的创新各种菜品。可以说是永无止境。厨师同时也是一份越老越吃香的职业。不像有的职业。老了就没人要了。最后如果你不是为了当一名厨师,也可以为家人奉献精美的美食。
女性学习厨师的话。弊是大于利的。好处就是留住你的男人的胃,留住他的人,为自己的孩子提供精美的美食。如果女性从事,厨师职业。一般工作环境会非常的差。油烟对皮肤都不好。工作时间。比较晚。不能很好的照顾小孩家庭,容易发胖。当然如果你做到高级厨师的话,以上都不是问题。
厨师—热门行业。因为企业对于厨师人才的需要,很多在校学习厨师的学生在还没毕业就被各大知名企业抢订一空。在餐饮行业,工作是比较好找的,就业是相对比较容易得出事情。
厨师—高薪职业。高级酒楼、星级大酒店在中国市场上如春后竹笋般快速成长,正是因为人们对食物品质的追求,所以很多星级食肆都需要招收大量厨师人才,以满足客人的不同需求。在大城市,中级厨师的月薪一般都能达到五六千元,管理层人员月薪上万是比较普遍的,
厨师岗位需求旺永不失业。古往今来,“民以食为天”的传统理念已经在中国人们心中根深蒂固,随着经济的发展,餐饮业更是一路飘红。中国餐饮业日趋国际化,厨师将面临着前所未有的发展机遇,厨师已经成为紧缺的国际型人才。餐饮创业也作为一种新兴的就业趋势,在未来10年都将是一个只增不减的势头。而做为餐饮行业是核心的职能岗位——厨师,成为当下90、00后较崇拜、较想从事的职业之一。学厨师,成为90、00后的一个梦想,学厨师不仅为了一份好事业,也为了一个好的生活方式;学厨师不再是只学技艺,更是学习一门艺术,厨师的名称也有所改并,原先的坑饪庖子变为厨师、烹饪大师。人人都说这是一个较好的年代、也是一个较坏的年代,好与坏完全看你的判断角度。
1.厨师行业人才缺口巨大 : 据国家统计局数据显示,2022年11月我国餐饮业零售总额为29,280.12亿元,同比增长11.8%。餐饮业连续10年以两位数增长,是我过GDP增长的一倍!
2.休闲餐饮发展空间大,创业空间大 :近两年,受宏观经济环境及政策影响,国内餐饮行业整体告别快速增长时代,部分高端餐饮企业的生意更是出现“断崖式”下跌。与高端餐饮焦头烂额疲于应付相对照的是,主打大众市场的快速休闲餐饮却一枝独秀,行业发展十分喜人。调查数据显示,中国休闲餐饮市场从2008年的45亿元增至去年的127亿元,复合年增长率达23%,未来仍将保持此等增速,到2022年,市场规模可扩大至372亿元,占中国整个快餐市场的3.2%。随着生活水平的提升,人们对餐厅的环境氛围有了更多的要求,一批以营造浪漫情调、突出文化氛围的休闲餐厅开始受到白领一族的青睐。悠闲的环境、轻松的氛围、精致的简餐、人性化的服务满足顾客的深层心理需求。
3.市场需要大,轻松就业 :你问我厨师行业现在有多热,只要你出门去看看就知道,不管是街上店面还是在各大网络招聘网站,厨师招聘一定是居于首页,并且出现多家商家哄抢人员的局面。在每年以850万家餐饮店的增迅下,厨师从业人员的需要不断增加,根本不用愁就业问题。
4.职业寿命长,越老越吃香:厨师历久弥香,职业寿命无止境,资历越深越吃香。经验越丰富,薪资待遇越高,发展前景越好,从厨师到名师只是时间问题。
5.学习门槛底,零基础要求学厨师,门槛底,零要求,只要你有一颗想成为厨师想法的种子,学厨师,就算零基础,出能成为一代厨艺大师。
6.厨师发展前景大,高薪就业 :据数据统计,厨师行业发展前景和收入常年排在前10位,在厨师人员如此短缺的当下,厨师薪资更是番了一番。
7.时间自由,回报高 :学厨师,可以选择长期学习,系统深造,也有短期创业培训班和兴趣班,根据个人意愿和时间安排学习,不仅学到一门靠谱的技术,更提高自己和家人的生活水平,学厨师不需要花费少量时间少量金钱就可获高薪就业和创业机会。
8.第三产业服务业,受国家支持 :国家政策是一个行业的存活和发展的较大助力,国家对第三产业的支持,是厨师餐饮行业成为热门的必然趋势了。
9.永不失业,家庭骄傲: 厨师职业是一个日不落的职业,随着工作经验积累、年龄越大反而越有价值,用人单位普遍倾向于聘用哪些工作经验丰富的厨师。厨师不仅可以拥有高薪,更能为家人烹调美味,看着家人开心快乐的享用自己烹饪的美食,无不是一种自豪,也是家人的骄傲。
10.偿遍天下美食 :在这个以吃汇友,以吃合作,以吃晒朋友圈的时代,厨师每天都被各式各样美味包围着,轻松吃美食,每位厨师都是一名货真价实的美食专家。
自古到今民以食为天,这个行业永远不会被淘汰和掩埋在历史的长河里。
厨师也是一个值得研究和学习不断进取创造发明的行业。比如鉴别生鲜肉的品质,鱼类品质,贝类品质,还有虾类和鸡蛋等。
特别有形象,工作不用风吹日晒,保养的特别好。还是高薪水受民众敬仰,不信你看下到黎民百姓上到名媛望族那个能受得了美食的诱惑。成就荣誉感满满,不骄傲都不行。
这年头挣钱不容易,但对于他们来说到处是黄金,老婆有面子还可以享用天下美食一辈子不愁吃喝,健康又营养。一个优秀的厨师同时也是优秀的营养师,可以根据个人体质搭配合理的膳食,所以越吃越漂亮还怎么吃也不会胖,健康聪明吃出来。
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学厨师还是一个不错的选择。
在电商的影响下,各种零售业不在景气,街边最多的就是餐馆,而且餐馆的生意都还挺好!
衣食住行,是人们的生活基本要素,衣服可以在网上买,但吃的却只能在餐馆,就算点外卖,那也是餐馆做好才能送啊!
学厨师有很多优势:
能给自己的爱人和亲人做许多好吃的,充分让他们体会家庭的温暖和你对大家的爱。