主料：面粉200g、葱花20g、洋葱20g、泡打粉2g、虾仁30g

　　潮汕小吃猪脚圈的正宗做法 ：

　　步骤1. 首先把全部配料调好了

　　步骤2. 油烧高温后就可以炸了

　　

　　

　　步骤3. 这是工具，盛平一勺，放下去炸，记得勺子底下要放点油才不会占了

　　步骤4. 炸黄金色就好了，开吃啦！

　　1.炒锅不加油皮朝下放入猪肘，中小火慢慢将皮烤至略变黄，取出冲洗干净

　　2.猪肘凉水入锅，大火烧开后加入姜片、数滴醋和适量黄酒，中小火焯水约5分钟，边煮边将沫子撇出倒掉

　　3.猪肘用温水冲洗干净，拨出小毛，入高压锅，加开水至肘子的二分之一处，加入葱段、姜片、调料盒(八角、桂皮、花椒)和适量黄酒

　　4.继续加入酱油、盐、冰糖和糖色，大火小汽后转小火压约12分钟，移入砂煲小火煲约30分钟即可